月めぐり@直美の日々是善哉

散歩・落語・お天気・食を愉しむ日々を徒然なるままに

2020-02-06から1日間の記事一覧

雁喰い豆の甘煮

1ヶ月ぶりに黒豆を煮ました。 豆好きなのですが 中でも黒豆と青大豆が好きです。 豆は新豆と古い豆では 水に浸す時間が異なります。 なので、新しく買った豆は 絶対に家に既にある豆と混ぜてはいけません。 →煮あがりの硬さにムラができてしまいます 豆を煮…