クリスマスの準備〜イギリス伝統料理の試作〜

12月25日食べるパイを久しく作っていないので

月末に仕込みをし

ハロウィンに試作しようと思っています。

レシピを引っ張り出したら

懐かしいイギリスの写真が出てきました。

25年前

生まれて初めての海外旅行はイギリスでした。

紅茶が好きで

小学生の時からアガサクリスティーが好きで

どうしてもロンドンに

アガサの世界に出てくるお茶の習慣と

ロンドンの街を楽しみたいと

女一人旅に行きました。

今と違いインターネットはなく

格安チケットもない

情報源は地球の歩き方のみ。

旅行会社で初日と最終日のホテルのみ予約し

9日間はロンドンとロンドン郊外を

適当にフラフラと観光&散歩した珍道中の

懐かしい思い出が蘇ります。

今回作るのは

牛肉のスパイシーなパイと果物のパイ

来週早々、地元のAEONで材料を仕入れてきます。