黒豆を定期的に煮るのですが煮る工程でアントシアニンは水に溶け色素も落ちてしまうので普通に煮ると超黒いこげ茶になります。濡れ羽色(漆黒色)にするために通常「鉄釘」を入れるのですがこれまた管理が微妙に面倒なのです。。。なので、いつも入れていな…
夜明けに輝く月のことを 有明の月と呼びます🌖 「朝ぼらけ 有明の月とみるまでに 吉野の里に ふれる白雪 」 百人一首にある坂上是則の和歌なので ご存知の方も多いかもしれません😊 <意味> 夜明け方、有明の月が 光を降らせているのかと 見紛うほどに眩いのは 吉…
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